Bauchspeck vom Turopolje BIO Freiland Schwein
Der Geschmack ist unvergleichlich! Bei Dvomar werden die Turopolje Schweine unter optimalen ökologischen Bedingungen mit viel Platz und selbstverständlich freilaufend gehalten. Die Schweinezucht befindet sich in der Nähe des Schlosses Maruševec.
Das Turopolje-Schwein
Das Turopolje-Schwein ist eine sehr seltene und einst fast ausgestorbene kroatische Schweinerasse aus Kroatien. Es ist eines der ältesten Schweinerassen Europas und bekannt für seine schwarzen Flecken und wolligen Haaren. Es wurde nach der Region „Turopolje“ (Türkenfeld), die zwischen Zagreb und Sisak am westlichen Save-Ufer in Kroatien liegt, benannt. Die Turopolje sind eine spätreife Rasse, die mit 2 Jahren ausgewachsen sind. Sie sind robust gegen Kälte und gegen Schweinekrankheiten und können ganzjährig im Freien auf der Weide gehalten werden. Die Schweine können gut schwimmen und tauchen, da auf ihrem Speiseplan auch Wasserpflanzen und Muscheln stehen.
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