Gastral

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Gastral

salami mit Knoblauch

Mission

Gastrals Mission ist die Herstellung von hochqualitativen Produkten aus getrockneten und fermentierten, halbgetrockneten sowie frischen Produkten aus Wildfleisch nach traditionellen Rezepten und Fachwissen. Um dies zu erreichen, bedienen wir uns der Expertise unserer Mitarbeiter, modernster Techniken und akribisch geprüftem Rohmaterial.

Umweltschutz

Gastral verwendet viel Aufmerksamkeit auf den Umweltschutz. Im Einklang mit dem Gesetz vermeiden wir jegliche Verschmutzung von Wasser, Luft oder Boden. Abfälle werden sortiert und rezykliert. Tierische Abfälle übergeben wir an kommunale, lizensierte Verwertung.

Standort

Wir entschieden uns für Cazma als Standort unseres Betriebes, denn die Stadt befindet sich umgeben von Jagdgebieten.

Wild
Gastral fabrik

Mitarbeiter

Jeder unserer Mitarbeiter ist sich darüber im Klaren, dass er seinen Beitrag zur Herstellung unserer exklusiven Produkte beisteuert. Darum investieren wir in die Schulung und das Bewusstsein aller unserer Mitarbeiter.

Qualitätskontrollen

Unser Ziel ist es, unsere Kunden stets mit Produkten von höchster Qualität zufrieden zu stellen. Darum wählen wir unsere Lieferanten gezielt aus. Wir werden nur von Firmen beliefert, die ein Qualitätszertifikat besitzen. Somit stellen wir sicher, dass wir unsere Produkte nach unserer Philosophie herstellen können. Qualitätskontrollen finden in jeder Phase der Produktion statt.

Wir sind stets bemüht, die Exklusivität unserer Produkte sicherzustellen indem wir :

• ständige Überprüfung und Weiterentwicklung unserer Produktionsschritte betreiben,
• maximale Hygienestandards schaffen und diese einhalten,
• unsere zertifizierten Rezepte beibehalten und
• uns stets per Rückmeldung die Zufriedenheit unserer Kunden bestätigen.

In unserer Verantwortung gegenüber unseren Kunden stellt Gastral die bestmögliche Hygiene der Mitarbeiter, Arbeitsplätze und Equipment mittels ständiger Kontrollen durch das Kroatische Veterinäramt sicher. Die Gesundheit der Mitarbeiter wird durch das Gesundheitsamt überprüft. Somit ist sichergestellt, dass die Qualität der Produkte von Gastral durchgängig gesichert ist.

Salami Hygiene
Preradoviceva 21-23, Zagreb, http://gastral.hr

Produkte