Fuži

Kroatische Teigwaren: Fuzi
Produzent:
Klara Marić

Fuži

3,30 €
500 g

inkl. 10% MwSt = 0,30 € (Preis pro 1 kg: 6,60 €)
Ausrollen des Nudelteigs

Fuži sind traditionelle Teigwaren aus Istrien. Der Nudelteig von Klara Maric ist handgefertigt. Er wird zu einer dünnen Schicht ausgerollt, die in drei bis vier Zentimeter breite Streifen geschnitten wird. Danach werden die Streifen übereinander gelegt und diagonal in Rauten geschnitten. Zwei Enden jeder Raute werden so übereinander gefaltet, dass es wie eine Schleife aussieht.

KlaraM-Nudeln werden nicht in Formen gepresst, denn durch das Pressen verliert der Nudelteig an Qualität. Das Walzen verleiht den Nudeln eine Durchlässigkeit, und sie behalten dadurch gleichzeitig ihren Nährwert.

Sie werden aus Hartweizen und frischen Eiern hergestellt, und sind zusammen mit einer Hühner-,  Trüffel- oder anderen Sauce ein unvergesslicher Genuss.

Ausrollen des Nudelteigs
Ausrollen des Nudelteigs
Üblicherweise werden Fuži mit einer milden roten Kalbfleischsoße aus Zwiebeln, Tomaten, weißem Wein und Fleischbrühe serviert.

Die Fuži sind getrocknet und können ungekühlt transportiert werden. Kochen in leicht gesalzenem Wasser, lt. Packungsinformation.

Wir versenden an Adressen in EU-Staaten . Ab einem Bestellwert von 100€ für Österreich (für Deutschland: 200€) erfolgt die Lieferung kostenfrei.
Eine kostenlose Hauszustellung innerhalb Wiens ist ab einem Warenwert von 50 € möglich.
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