Schwarzes Trüffelöl

Olivenöl schwarzer Trüffel
Produzent:
Karlić

Schwarzes Trüffelöl

10,00 €
60 ml

Schwarzes Trüffelöl ist eine großartige Ergänzung zu weißem Fleisch, Fisch und allen Arten von Salaten. Sie können es aber auch einfach über Trüffel-Käse oder andere Arten von Käse gießen.

 

Rezeptvorschlag:
Trüffelravioli

Zutaten

  • 120 g Ravioli,
  • 50 g istrischer Pršut
  • 50 g Spargel
  • 1 dl Sahne
  • 1 Löffel Olivenöl
  • 1 Löffel Tartufata
  • 30 g Trüffel
  • 1 Teelöffel Trüffelöl
  • etwas Salz und Vegeta-Gewürz
  • 1 Teelöffel Butter

 

Zubereitung

Den Spargel und den Rohschinken in Olivenöl anbraten, Sahne, Butter, Tartufata und die gekochten Ravioli hinzufügen, auch Gewürze je nach Wunsch, alles vermengen und 2-3 Minuten köcheln, zum Schluss Trüffelöl hinzufügen. Beim Servieren auf dem Teller frischen Trüffel darüber reiben. Je nach Wunsch Parmesan darüber streuen.

 

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