Šurle mit Spargel

Kroatische Teigwaren: Surle Spargel
Produzent:
Klara Marić

Šurle mit Spargel

3,00 €
500 g

Pasta aus Istrien von Klara Marić! Šurle sind traditionelle kroatische Eierteigwaren, die aufgrund Ihrer Oberflächenstruktur besonders gut Soßen binden. Die Surle sind mit Spargel gefärbt. Ein Gedicht!

Sie werden aus mehrere Sorten von hochwertigem Hartweizengrieß hergstellt und mit Spinat gefärbt. KlaraM-Nudeln werden nicht in Formen gepresst, denn durch das Pressen verliert der Nudelteig an Qualität. Das Walzen verleiht den Nudeln eine Durchlässigkeit, und sie behalten dadurch gleichzeitig ihren Nährwert.

Damit die Nudeln ihre Festigkeit und Elastizität behalten, durchlaufen sie den Prozess der Pasteurisation, denn so bleiben sie "al dente" und behalten auch nach dem Kochen ihre ursprüngliche Form.

Die Šurle sind getrocknet und können ungekühlt transportiert werden. Kochen in leicht gesalzenem Wasser, lt. Packungsinformation.

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