Bakalar na bianco
Tradicionalna poslastica pripremljena od norveškog bakalara (Gadus morhua) sa začinima, češnjakom, soli i paprom.
Opis proizvoda: prljavo bijelo, s vidljivim komadićima i vlaknima bakalara.
Hrvati tradicionalno za Božić jedu bakalar.
Trenutno brod na adrese u država clanica EU . Nudimo besplatnu dostavu od u iznosu od 100€ po otpremu u Austriji (200€ u Njemackoj)
Besplatna dostava na dom unutar Beača moguća je od robe u vrijednosti od 75 eura.
Recipe
Palenta sa bakalarom na bijelo
- 300 g palente
- 150 g Baccalà della mamma – Bakalara na bijelo
- sol
Suhi bakalar se dobro istuče batićem ili tučkom te ostavi močiti u vodi 24 sata (prema potrebi zamijenite vodu).
Priprema:
u kipuću vodu dodajte prstohvat soli, a zatim i palentu (kukuruznu krupicu) i miješajte na laganoj vatri. Kad dobijete željenu gustoću, dodajte Bakalar na bijelo i lagano miješajte sve dok se bakalar i palenta ne sjedine. Tako pripremljeno jelo možete oblikovati na razne načine te ga poslužiti toplo ili hladno.
Preporučeno vino:
istarska malvazija
