Croaterra

Proizvodnja i prerada brzo obrađenog (grill ili blanširanog), osušenog ili ukiseljenog povrća s maslinovim uljem. Korištenje kontrolirane domaće proizvodnje povrća: paprike, patlidžana, rajčice, artičoke, šparoga maslina i kapara, uz dodatak svježeg sira, usoljene ili osušene ribe te mediteranskih začina.
Kontinentalno povrće pripremljeno na mediteranski način bit će lako prepoznato kao zdrav i ukusno pripremljen gotov obrok hrane. Taj obrok nije namijenjen samo vegetarijancima, nego svima koji se žele kvalitetno hraniti. Također, to nije dodatak ili prilog nego samostalno jelo, a preporuča se jesti proizvode Croaterre s integralnim kruhom.