MATTINA CROATICA - BOL

Jurenić von MATTINA CROATICA
Logo von MATTINA Croatica Proizvođač
MATTINA CROATICA - BOL

MATTINA CROATICA - BOL

Sorte Duzica

Mislav Ante Jurenić prikuplja svoje masline rukom. On prikuplja samo zdravu i neoštećena maslina upravo kad su postigli optimalno sazrijevanje i nije padala kiša najmanje 7 dana. Neki od njegovih 2.000 stabala maslina više od 200 godina.

Kiseli su u roku od 6 sati nakon berbe u fiziološkom otopinom morske soli. Cijeli proces fermentacije mliječne kiseline pomno se prati i tu je veliki naglasak stavljen na higijenu, tako da je kvaliteta ploda ne pati.

U veljači 2013. godine Mislav Ante Jurenić osvojio sa svojim podrijetlom s otoka Brača maslina prestižne Povenjak natjecanja za ukiseljene masline s izuzetno visokim rezultatom od 4,79 bodova (drugo mjesto je 3,79 bodova).

Mislav Ante Jurenić,V. NAZORA BB, Bol, https://www.facebook.com/mislavante

Produkte