Hummus mit Ex Albis Olivenöl und Brot

Humus s maslinovim uljem Ex Albis

Sastojci

  • 2 limenke slanutka à 400g
  • 4 žlice tahinija
  • 7 žlica vode
  • 2 zgnječena režnja češnjaka
  • 1 žličica grube ili fine morske soli
  • 6 žličica djevičanskog maslinovog ulja Ex Albis
  • 4 žličice svježe iscijeđenog limunovog soka
  • 1 žličica naribanog kima
  • Korijander ili peršin po želji
za 4 osoba/e

priprema

1. Slanutak isperite u hladnoj vodi
2. Dodajte tahini, protisnuti češnjak, sol, limunov sok, kim i sedam žlica vode
3. Pomiješajte cijelu stvar kuhačom ili kuhačom
4. Polako ulijte ulje i sve ponovo miješajte dok sve ne postane glatko
4. Kad se smjesa potpuno sjedini i postane glatka, premjestite je na pladanj za posluživanje.
5. Prelijte s malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja
6. Po vrhu razbacite nasjeckani listići peršina ili korijandera

Poslužite s dovoljno bijelog kruha, npr. Somuna.

 

Proizvodi za ovaj recept


Delikroat Logo SmallDelikroat Austria Onlineshop
Delikroat Neubaugasse 60, 1070 Wien Austria +43 660 3767090 DELIKROAT@DELIKRO.AT