Patlidžan sa žara
Sastojci
- 1 kg patlidžana, narezanog
- 100 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 200g ribanog istarskog tvrdog sira
- 10 rajčica, uzdužno narezanih
- Sol i svježe mljeveni papar
- Svježi bosiljak
za 4 osoba/e
priprema
Slic Kriške patlidžana namažite uljem i začinite solju i paprom. Roštiljajte na umjerenoj vatri dok ne omekša, otprilike 2 minute sa svake strane, a kada završite, stavite ih u posudu pećnice.
Tomatoes Rajčice premažite uljem i začinite solju i paprom. Roštiljajte na umjerenoj vatri dok se ne zagrije, oko 1 minute po strani. Stavite ih preko patlidžana, prekrijte sirom i stavite tavu u vruću pećnicu 3-4 minute dok se sir ne otopi.
Pospite jelo s ekstra djevičanskim maslinovim uljem i grubo nasjeckanim bosiljkom.