Sadržaj
Kada Anica Matzka-Dojder pozove u svoju kamenu kuću u Istri, stol je bogato prekriven najboljim regionalnim specijalitetima: salata od hobotnice, rižoto, tartuf, kestenova pjena, svježa riba s tržnice, masline iz vlastitog uzgoja. Već 25 godina sa suprugom živi staru kamenu kuću između Kvarnerskog zaljeva i Krasa, okružena mirisnim travnim travnjacima, bujnim voćnjacima, limunovim stablima i maslinicima. Dugi niz godina je strastveni kuhar. U svojoj ljetnoj kući u Istri razvila je ljubav prema domaćim namirnicama i najbolju pripremu: Anica Matzka-Dojder kuha s domaćim kuharima i otkriva kuhinjske tajne svojih susjeda, koji čuvaju najbolje recepte u desetljećima tradicije. 70 autentičnih recepata s jamstvom uspjeha kao i priče o kulturi, kulinarstvu i krajoliku Manfreda Matzke čine knjigu savršenim pratiteljem za vaš sljedeći istarski odmor!
Autori
Anica Matzka-Dojder spaja djetinjstvo s dobrom hranom i velikim gostoprimstvom. Na Kvarneru u Istri ponovno ih je pronašla, sprijateljila se s domaćim kuharima i usavršila omiljene istarske recepte.
Manfred Matzka , dugogodišnji predsjednik Saveznog kancelara, kulturni je menadžer i ljubitelj umjetnosti. Autor je brojnih pravnih publikacija i objavljenih monografija o zaštiti podataka, socijaldemokraciji i ustavu te o nacionalnim izborima. U Brandstätteru je nedavno objavio "Istra, suputnik"
ISBN 978-3-7106-0326-6
Izdavač Brandstätter
Veličina 19 x 24 cm
Stranice 200
Pokrijte Tvrdi uvez Fotografija:Ulrike Köb
Datum izdanja 11.03.2019.
Jezik Njemački
Slike 100 slika
Trenutno brod na adrese u država clanica EU . Nudimo besplatnu dostavu od u iznosu od 100€ po otpremu u Austriji (200€ u Njemackoj)
Besplatna dostava na dom unutar Beača moguća je od robe u vrijednosti od 75 eura.