Weiße und schwarze Trüffel auf einem Teller

Naši proizvodi od tartufa

U svibnju ćete dobiti 10% popusta na sve naše proizvode od tartufa.

Naši proizvodi od tartufa dolaze od obitelji Karlić koja generacijama bere bijeli i crni tartuf s dresiranim psima tartufa u šumi u blizini istarskog grada Buzeta, posebno dobrog područja s tartufima. Na ovom području tartufa nećete pronaći samo posebno dragocjeni bijeli tartuf (Tuber magnatum), već i sorte vrijednih crnih tartufa (Tuber Aestivum Vitt, Tuber ubicatum, Tuber melanu sporum).

Među najpopularnijim proizvodima su maslinova ulja s okusom bijelog ili crnog tartufa koja se izvrsno mogu upotrijebiti kao dodatak bijelom mesu i salatama ili za posluživanje salame istarskog tartufa ili poznatog tvrdog sira s crnim tartufom. Sir od tartufa dostupan je u tri varijante, i to od kravljeg, ovčjeg ili kozjeg mlijeka.

Umaci od tartufa kao što su tartufata, krema od tartufa ili pašteta s bijelim tartufima posebno su pogodni za pročišćavanje jela ili kao namaz. Kreme od tartufa za jela od tjestenine mogu se naravno napraviti i uz pomoć soli od tartufa, narezanog i mljevenog crnog tartufa.

Da biste pripremili jela od tartufa, možete si nabaviti rezač za tartufe i kuharicu od tartufa ili jednostavno pregledavati naše recepte za tartufe na mreži.

 

 

Delikroat Logo SmallDelikroat Austria Onlineshop
Delikroat Neubaugasse 60, 1070 Wien Austria +43 660 3767090 DELIKROAT@DELIKRO.AT