Medea Brut
Sorte: Malvasia Istrian
Alkohol: 11,5 Vol.%
Weinbereitung und Reifung: Frühe Ernte Mitte August.
Gärung unter kontrollierten Bedingungen bei 13 °C.
Nach der ersten Gärung durchläuft der junge Grundwein eine zweite Gärung nach der Charmat-Methode in Drucktanks, gefolgt von der Abfüllung.
Aromatisches Profil des Weins: Der Wein ist kristallklar und zeichnet sich durch eine sanfte gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Er ist mit feiner und beständiger Perlage verziert. Der Duft ist frisch und flattert mit den dominierenden Fruchtaromen von Malvasia, hauptsächlich nach Pfirsich und Zitrusfrüchten.
Das Geschmackserlebnis ist elegant mit der Frische tausender Bläschen.
Serviertemperatur: 6-8 °C
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