Medea Malvazija

Istrischer Malvasier

Sorte: Malvazija Istarska (Istrischer Malvasier)

Alkohol: 12,5 Vol%

Weinbereitung und Reifung: Manuelle Ernte Mitte September. Fermentation unter kontrollierten Bedingungen bei einer Temperatur von 13° C. Nach der Gärung liegt der Wein drei Monate lang nach der "sur lie"-Methode auf der Hefe, was die malolaktische Gärung begünstigt. Diese Methode unterstützt die sortentypische Spritzigkeit der Rebsorte Malvazija Istarska perfekt.

Aromatisches Profil des Weins: Fruchtig, blumig, Duftnoten und Aromen von Pfirsich, Zitrusfrüchten und Spuren tropischer Früchte. Reichhaltige aromatische Komplexität mit angenehmer Mineralität. Mittlerer Körper, außerordentliche Trinkfreudigkeit und Frische.

Serviertemperatur: 10-12 ° C.