Grasevina Paralela

Weintyp

höherwertiger Qualitätswein, trocken

Rebsorte

Graševina / Welschriesling

Ernte

regelmäßig

Jahrgang

auf Anfrage

Alkoholgehalt

12,2%

Beschreibung

Ein frischer Wein, reiche Frucht in der Nase mit floralen Untertönen, warm am Gaumen, fein abgerundet, harmonisch, mit festen Körper. Schöne leuchtende Kristallfarbe von gelbem Stroh, deutlich intensives Aroma anspielend auf frische Äpfel und Pfirsiche und auch einige helle Feldblumen. Der Geschmack ist lebendig, mineralisch, leichte Schärfe und feinbitter, würzig, rund, saftig. Der Abgang hat eine angenehme milde Bitterkeit, die spezifisch für die autochthone Rebsorte Graševina ist.

Tipp

Gekühlt servieren bei einer Temperatur von 10 bis 12 Grad Celsius. Er ist ein guter Begleiter zu kalten und einfachen warmen Vorspeisen wie hausgemachte Feinkost wie Pršut oder Kulen, auch zu Pasta mit Gemüsesauce, zu Meeresfrüchten, Fisch- oder Kalbfleischrisotto sowie gekochtem Fisch passt dieser klassich ausgebaute Graševina hervorragend.