Recepti: Lisnato s tartufima
Sastojci
- 500g (1 pak.) lisnatog tijesta
- 500g svježeg kravljeg sira
- 90g salse tartufate
- (malo crnog tartufa na listiće – nije obavezno)
- 2 jaja
- 50g sira parmezana – naribanog
- mala žličica soli
- za premaz 60g do 80g maslaca
- med s tartufom
za 3 osoba/e
priprema
- u svježi sir dodaju se: tartufata, sol, naribani tvrdi sir, jaja te dobro se ručno izmiješa
- lisnato tijesto se podijeli na tri dijela, rastanji tako da se dobiju tri tanje savijače
- listovi se napune sa nadjevom, saviju se i polože u tepsiju
- izreže se odmah hladno, na manje kockice, ali ne baš do kraja rez, te premaže sa otopljenim maslacem
- peći na 200 °C oko 40 minuta
Najbolje poslužiti kao toplo predjelo uz neki hladni narezak ili pak u kombinaciji slatko-slano, tako da se još toplo prelije sa medom s tartufima.
