Pinot noir Matković

• Jahrgang: auf Anfrage
• Rebsorte: Pinot noir ( Spätburgunder)
• Restsüße: trocken
• Alkohol: 15.4%
• ungefiltert

Pinot-noir-Trauben haben dünne Häute, daher weist der Wein nur ein leichtes Rot auf. Diese Rebsorte erfordert eine ständige Pflege und Betreuung, vor allem aufgrund der Anfälligkeiten für Krankheiten. Um einen guten Wein zu erhalten, ist es notwendig, den Ertrag zu reduzieren. Sie reift früh und ist für ein extrem heißes Klima nicht geeignet. Das Aroma des Weines ist sehr abhängig von der Region, in dem die Trauben angebaut werden. Der Pinot Noir mit seinem Aroma von reifen Trauben hat eine schöne dunkelrote Farbe, harmonisch mit einer angenehmen Frische und feinen würzigen Düften, zart und geschmeidig eingebettet in einem violetten Blumenbeet mit einem herrlichen Bukett nach reifen Brombeeren, Maraskakirschen und Pflaumen. Eine Flasche Pinot Noir aus Nordkroatien ist für die Aufbewahrung perfekt. Bei einer Serviertemperatur von 16-18°C ist der Pinot Noir ein idealer Begleiter zu Ente, Gans, Fasan, Fisch, Fleischgerichte mit kräftiger Sauce und zu reifem Käse.