Bio maslinovo ulje Organic

Miris: Intenzivna i vrlo profinjena mirisa, obogaćeno je elegantnim obilježjima divlje cikorije, zelene jabuke, artičoke, sviježe pokošene zelene trave I rajčice. Odlikuju ga bogati balzamični tonaliteti mente, ružmarina, žalfije (kadulje) te izraženo obilježje badema.

Okus: izražene, ali u isto vrijeme vrlo izbalansirane pikantnosti i gorčine.

Nos: Intenzivan i vrlo fin miris, obogaćen elegantnim karakteristikama divlje cikorije, zelene jabuke, artičoke, svježe pokošene trave i rajčica. Karakterizira ga bogata melisa, ruzmarin i žalfija, kao i karakteristična bademova nota

Regija: Istra
Mjesto proizvodnje: Vodnjan
Nadmorska visinaod 80 – 180 m.n.v.
Način berbe: kombinirano; ručno i pneumatskim ručnim tresačima
Način berbe: Listopad

Sorte: crnica, istarska bijelica
Vrsta: kupaža/blend
Način prerade:kontinuriani ciklus, 2 faze, prerada odmah nakon berbe
Temperatura prerade:max. 24 ° C
Gustoća: izrazita
Boja: zlatno zelena

Upotreba

Odlično se sljubljuje s miješanim salatama od povrća, predjelima od mahunarki, juhama od vrganja, jelima od mekušaca, ribom na žaru, mariniranom ili pečenom tunom, crvenim i bijelim mesom, te s različitim sirevima. Preporučamo ga uz sve vrste tjestenina I rižota. Može se poslužiti i uz desert, najbolje uz sladoled od vanilije ili uz čokoladne kolače.