Produzent:
Chiavalon

Chiavalon

O NAMA

OPG Chiavalon je obiteljsko poduzeće specijalizirano za uzgoj maslina i proizvodnju vrhunskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Maslina je stablo kojemu treba jako dugo da rodi, pa se tek danas vide rezultati onoga što je zapoceto 1997. godine. Do danas smo zasadili 7.500 stabala maslina, pretežito autohtonih sorti, te suradujemo I sa nekoliko kooperanata iz okolice koji obraduju još oko 3.000 stabala. Cijela naša proizvodnja je pod certificiranim ekološkim nadzorom. Ponosni smo što naše ekstradjevicansko maslinovo ulje danas posjeduje ekološku certifikaciju, te certifikaciju izvornosti cime jamcimo da se radi o istarskom ekstradjevicanskom maslinovom ulju iz 100% ekološkog uzgoja. 

Danas, u svijetu globalizacije i velikih kompanija, cesto ne možete znati tko vam garantira kvalitetu odredenog proizvoda. Kod našeg ekstradjevicanskog maslinovog ulja, to smo mi - cijela obitelj Chiavalon koja svojim trudom, odricanjima i svojim imenom jamci da ce u vaše ruke stici najkvalitetnije i najukusnije ekstradjevicansko maslinovo ulje koje ste ikad probali.

maslinovom ulju

Osim s što se ponosimo našom regijom ponosimo se I našim autohtonim kultivarima maslina. Buža, Bianchera (Istarska bjelica), Carbonazza (Crnica), Moražola I Rožinjola (Rosulja) su sorte maslina koje se stoljećima sade na područiju Istre I Vodnjana. Mi smo tu tradiciju nastavili jer želimo pokazati svijetu bogatstvo ovoga područija koje su nam ostavili u naslijeđe naši preci.

Najbitnija prekretnica koju smo uveli u proizvodnji ekstra djevičanskog maslinovog ulja na našem poljoprivrednom gospodarstvu još od samih početaka, a koja je do tada bila potpuno nepoznata, bila je rana berba i prerada isti dan. Tim se procesom zdrav plod masline, ubran kad je maksimalno jedna trećina ploda promijenila boju, preradi isti dan u suvremenom postrojenju koje radi hladnim postupkom ekstrakcije pod kontroliranom atmosferom. Takvom preradom dobivamo upravo onakvo maslinovo ulje kakvo se nalazilo u plodu, neoksidirano, s niskim udjelom slobodnih masnih kiselina i s visokim udjelom polifenola−izrazitog antioksidansa.

Svi ovi sastojci našeg ekstra djevičanskog maslinovog ulja imaju izrazito blagotvorni učinak na naše zdravlje. Chiavalon ekstra djevičansko maslinovo ulje nije samo vrhunski začin, ono je i lijek. Kad smo masline preradili i ulje je došlo u podrum, svakako je bitno njegovo čuvanje. Tri su najveća neprijatelja kvalitete maslinovog ulja: svjetlost, temperatura i kisik. Zato se naše maslinovo ulje čuva u inox spremnicima s inertnim plinom koji onemogućava oksidaciju, pri stalnoj temperaturi od 16 °C.

Nagrade

Od 2000. godine do danas naša ekstra djevičanska maslinova ulja dobila su mnogobrojna priznanja. Višestruko smo nagrađivani zlatnim i velikim zlatnim medaljama na natjecanjima za maslinova ulja u Vodnjanu, Vinistra u Poreču i Maslina u Splitu. Dobitnici smo zlatnih odličija i priznanja na Alma Armonia u Italiji, međunarodnoj nagradi za maslinovo ulje u Zürichu, A.I.P.O. Riva del Garda, L' Orciolo d'oro u Pesaru, Olive Japan, Los Angeles Olive Oil Award itd.

Od 2000. godine do danas naša ekstra djevičanska maslinova ulja dobila su mnogobrojna priznanja. Višestruko smo nagrađivani zlatnim i velikim zlatnim medaljama na natjecanjima za maslinova ulja u Vodnjanu, Vinistra u Poreču i Maslina u Splitu. Dobitnici smo zlatnih odličija i priznanja na Alma Armonia u Italiji, međunarodnoj nagradi za maslinovo ulje u Zürichu, A.I.P.O. Riva del Garda, L' Orciolo d'oro u Pesaru, Olive Japan, Los Angeles Olive Oil Award itd.

Vrlo utjecajni vodič Der Feinschmeker redovito nas svrstava u najbolje proizvođač ekstra djevičanskog maslinovog ulja na Njemačkom i Austrijskom tržištu.

Redovito osvajamo važna odličja na jednom od najprestižnijih svjetskih natjecanja za ekološka maslinova ulja BIOL u Bariju. 
U 2016. organizacija WORLD'S BEST OLIVE OILS uvrstila nas je među TOP25 ekoloških proizvođača u svijetu.
U galeriji možete pronaći dio naših nagrada.

OPG Chiavalon
Vladimira Nazora 16, 52215 VODNJAN - Istrien - Kroatien
https://www.chiavalon.hr

Proizvodi


Delikroat Logo SmallDelikroat Austria Onlineshop
Delikroat Neubaugasse 60, 1070 Wien Austria +43 660 3767090 DELIKROAT@DELIKRO.AT