Käserührei mit Trüffel
Zutaten
- 50g geschnittene schwarze Trüffel (frisch oder in Olivenöl)
- 60g Butter
- 40g geriebener Pager Käse
- 30g geriebener Käse mit Trüffeln
- 8 Eier
- ein bisschen Salz
für 4 Person(en)
Zubereitung
- Butter schmelzen und in Scheiben geschnittene schwarze Trüffel zu den Blättern geben
- Wenn es kocht, mischen Sie schaumige Eier, in die wir ein wenig Salz und geriebenen Käse mit Trüffeln gegeben haben
- Zum Schluss Pager Käse zur fertigen Frittata geben
