Sauce aus Champignons, Olivenöl und Schwarztrüffeln. Eine ausgezeichnete Zutat bei der Zubereitung von allen Käseaufstrichen, feinen Risottos, Pasta und Fritaja.
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Eine kostenlose Hauszustellunginnerhalb Wiens ist ab einem Warenwert von 50€ möglich.
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Rezept
Trüffelravioli
- 120 g Ravioli
- 50 g istrischer Pršut
- 50 g Spargel
- 1 dl Sahne
- 1 Löffel Olivenöl
- 1 Löffel Tartufata
- 30 g Trüffel
- 1 Teelöffel Trüffelöl
- etwas Salz und Vegeta-Gewürz
- 1 Teelöffel Butter
Den Spargel und den Rohschinken in Olivenöl anbraten, Sahne, Butter, Tartufata und die gekochten Ravioli hinzufügen, auch Gewürze je nach Wunsch, alles vermengen und 2-3 Minuten köcheln, zum Schluss Trüffelöl hinzufügen. Beim Servieren auf dem Teller frischen Trüffel darüber reiben. Je nach Wunsch Parmesan darüber streuen.
Dazu passt
Producer
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"Mr Delikroat"
Mein Name ist Mario Harapin.
In meinem Delikatessengeschäft "Delikroat" in der Neubaugasse in Wien biete ich Ihnen die besten Delikatessen aus Kroatien . Von Olivenöl über Spitzenweine bis Käse oder Prosciutto: Jedes Produkt ist sorgfältig ausgewählt auschließlich von Produzenten, die ich persönlich kenne und wo ich weiß, wie die Produkte entstehen. Die meisten werden in kleinen Mengen von regionalen Produzenten handgemacht.
Ich war selbst 15 Jahre in der kroatischen Gastronomie und Nahrungsmittelproduktion tätig und kann Ihnen daher die beste Auswahl garantieren, die das Land zu bieten hat.
