Istrische Fuži mit Trüffeln
Zutaten
- 500 g Fuži
- 90 g Creme mit Trüffel
- (nach Belieben) 50 g Butter
- (nach Belieben) 100 ml Schlagobers / Sahne
- 70 g weiße frische Trüffel (oder gefroren)
- (nach Belieben) geriebener Parmesan
- (nach Belieben) zwei Tropfen Olivenöl mit weißem Trüffelgeschmack
- Salz
für 4 Person(en)
Zubereitung
- weiße Trüffelcreme bei niedriger Temperatur erwärmen
- Sie können nach Belieben geschmolzene Butter, Sahne, Öl und Käse hinzufügen
- Fügen Sie dieser fertigen Sauce weiße Trüffel in dünne Scheiben gehackt hinzu
- Die Fuži in Salzwasser kochen, abseihen und über die fertige Sauce gießen
