Die umfassende Fibel zur Trüffel von den beiden Trüffelkennern Barbara & Adriano Požarić und dem Knowhow der Istrischen Trüffelmeister schlechthin, der Familie Karlić mit ihrer weit über die Grenzen Istriens hinaus bekannten Trüffeljagd aus Buzet.
Das Buch ist reich bebildert und aus belastbarem Glanzpapier hergestellt. Die 95 Seiten präsentieren neben lehrreichen und interessanten Kapiteln zur Geschichte der Trüffel auch Wissenswertes zum Thema Trüffelsuche. Weiters enthält es etliche Rezepte, deren Bogen sich von einfachen Trüffelgerichten bis zu elaborierten Trüffelkreationen der gehobenen Istrischen Spitzengastronomie spannt. Ein Must have und ideales Geschenk für alle Trüffel-Afficionados!
Dieses Buch ist auch in englischer Sprache erhältlich.
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