Tagliatelle sa chillijom
Savršen oblik i tajna naših lazanja, valjane tjestenine (tagliatelle) presavijene i isprepletene u kolutove ("matasse") leže u činjenici da se tijesto ne preša kroz kalupe. Umjesto toga, izrađuje se pomoću valjka - istom metodom koja se koristi za izradu domaće tjestenine, tj. Ručno.
Postupak sušenja tjestenine prilično je dug i spor, tako da brašno i svježa jaja mogu zadržati svoju hranjivu vrijednost. Takav način proizvodnje našoj tjestenini daje grubu i poroznu površinu, a to je ono što pravi gurman uživa u kombinaciji s raznim umacima.
Za bojanje se koristi ljuta paprika.
Rezanci Klara Marić ne prešavaju se u kalupe, čime se osigurava veća kvaliteta tijesta za tjesteninu. Valjanjem rezanci dobivaju propusnost, a istodobno zadržavaju hranjivu vrijednost.
S uljem ili maslacem od tartufa i svježom kaduljom vrlo poseban užitak!
Taliatele su sušene i stoga će se prevoziti bez potrebe za hlađenjem. Dovoljno je kuhati ih u blago slanoj vodi prema podacima na pakiranju.
Trenutno brod na adrese u država clanica EU . Nudimo besplatnu dostavu od u iznosu od 100€ po otpremu u Austriji (200€ u Njemackoj)
Besplatna dostava na dom unutar Beača moguća je od robe u vrijednosti od 75 eura.
