KlaraM rezanci se ne prešavaju u kalupe jer tijesto sa rezancima gubi svoju kvalitetu presovanjem. Rolanje daje rezancima propusnost, zadržavajući njihovu hranjivu vrijednost. Za bojenje se koristi sepija. Sepia je smeđa do sivkasto-crna boja koja se izdvaja iz vrećice s tintom. Uz ulje od tartufa ili maslac i svježu kadulju vrlo je posebna poslastica!Sa svojim savršenim oblikom tajna lazanja, kvalitete valjane tjestenine (tagliatele) slagane na "matase" je u tome što tijesto ne prolazi gnječenje kroz kalupe, već se valja preko valjaka kao što se to i ručno čini.
Postupak sušenja je veoma dug i spor kako bi brašno i svježa jaja zadržali svoja nutriciona svojstva. Upravo taj način rada omogućije joj "poroznost i grubost" zbog čega sljubljivanje s umacima daje potpuno zadovoljstvo pravom gurmanskom nepcu.
Trenutno brod na adrese u država clanica EU . Nudimo besplatnu dostavu od u iznosu od 100€ po otpremu u Austriji (200€ u Njemackoj)
Besplatna dostava na dom unutar Beača moguća je od robe u vrijednosti od 75 eura.
