Tagliatelle Sepia

Tagliatelle Sepia
Proizvođač
Klara Marić

Tagliatelle Sepia

home made

2,70 €
250 g
KlaraM rezanci se ne prešavaju u kalupe jer tijesto sa rezancima gubi svoju kvalitetu presovanjem. Rolanje daje rezancima propusnost, zadržavajući njihovu hranjivu vrijednost. Za bojenje se koristi sepija.
Sepia je smeđa do sivkasto-crna boja koja se izdvaja iz vrećice s tintom. Uz ulje od tartufa ili maslac i svježu kadulju vrlo je posebna poslastica!
Sa svojim savršenim oblikom tajna lazanja, kvalitete valjane tjestenine (tagliatele) slagane na "matase" je u tome što tijesto ne prolazi gnječenje kroz kalupe, već se valja preko valjaka kao što se to i ručno čini. Postupak sušenja je veoma dug i spor kako bi brašno i svježa jaja zadržali svoja nutriciona svojstva. Upravo taj način rada omogućije joj "poroznost i grubost" zbog čega sljubljivanje s umacima daje potpuno zadovoljstvo pravom gurmanskom nepcu.

Proizvođač


Ostani Informirani

Pretplatite se ovdje kako bi dobili biltene o novim proizvodima i posebnim ponudama.
Image CAPTCHA