Fuži su tradicionalna istarska tjestenina koja se priprema tako što se tijesto tanko izvalja i izreže na rezance širine 3-4 cm te se postave jedne preko drugih. Rezanci se tada prerežu dijagonalno čime se dobiju romboidni oblici. Dva kraja svakoga romba zatim se ovijaju jedan oko drugog i u sredini se pritisnu tako da izgledaju poput luka. Poslužuju se s blagim crvenim junećim umakom koji se obično sprema od luka, rajčice, bijeloga vina i bujona.
Tvrtka Klara Marić je domaći proizvođać tjestenine smješten u Kanfanaru u Istri.
KlaraM rezanci se ne prešavaju u kalupe jer tijesto sa rezancima gubi svoju kvalitetu presovanjem. Rolanje daje rezancima propusnost, zadržavajući njihovu hranjivu vrijednost. Uz ulje od tartufa ili maslac i svježu kadulju vrlo je posebna poslastica!
Trenutno brod na adrese u država clanica EU . Nudimo besplatnu dostavu od u iznosu od 100€ po otpremu u Austriji (200€ u Njemackoj)
Besplatna dostava na dom unutar Beača moguća je od robe u vrijednosti od 75 eura.
Recipe
Fuži s dimljenim lososom
- Dvobojna Fuji (špinat) Klara Marić 400g.
- Dimljeni losos 100 g
- Komorač 100 g
- Cherry rajčica 10 komada
- Klinčići češnjaka 2-3
- peršin
- Po želji, crvena paprika (u slanoj vodi)
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje (neobavezno)
- Maslac 100 g
Kuhajte Fuže Klara Marić u kipućoj slanoj vodi 8-10 minuta. Za 400 litara vode treba 4 litre vode U tavi rastopite maslac i dodajte maslinovo ulje, koromač nasjeckan na tjesteninu i češnjak. Kratko pržite dok koromač ne porumeni, dodajte cherry rajčicu narezanu na 4 dijela i kratko pržite. Na kraju dodajte dimljeni losos, zdrobljenu crvenu papriku, peršin i pržene kuhane fuzije (bez ispiranja), pomiješajte s umakom i poslužite toplo. Klara Marić vam želi dobar početak!!
Odgovara
Producer
Više proizvoda ovog proizvođača
"Mr. Delikroat"
Moje ime je Mario Harapin.
U mojoj delikatesnoj trgovini "Delikroat" u Neubaugasseu u Beču nudim vam najbolje delicije iz Hrvatske. Od maslinovog ulja do vrhunskih vina do sira ili pršuta: svaki se proizvod pažljivo bira isključivo od proizvođača koje ja osobno znam i gdje znam kako se proizvodi. Većina ih ručno izrađuje u malim količinama od strane regionalnih proizvođača.
U hrvatskoj gastronomiji i proizvodnji hrane radim već 15 godina i stoga vam jamčim najbolji izbor koji zemlja može ponuditi.
