PZ Svirče
PZ Svirče
Our cooperative is located in the heart of the island of Hvar, in picturesque village Svirče. Ulaskom u sustav ocjenjivanja sukladnosti, ekološka proizvodnja vrhunskih hrvatskih vina započela je 2002. godine.
Poljoprivredna zadruga Svirče od 1997. godine počinje sa otkupom grožđa za Badel 1862, a od 1999. godine počinje sa proizvodnjom i punjenjem vina. Planirani otkup grožđa, kao i proizvodnja vina raste godišnje po stopi od 10%. Od samog početka zadruga je svoju misiju definirala u proizvodnji vrhunskih vina specifične kvalitete. Tako smo čuveni po proizvodnji vrhunskog vina "Ivan Dolac", jednog od najboljih hrvatskih vina, a također proizvodimo i prvo ekološko vino u Hrvatskoj, kao i kasnu berbu vina istog naziva. S obzirom na mentalitet zajedništva i sloge mještana Svirča, zadružna vinarija ima dugu povijest koja je odoljela vremenu i uspješna je i danas
Ostali stupovi zadruge na Hvaru su intenzivni uzgoj maslina na ekološki način i organska proizvodnja maslinovog ulja visoke kvalitete. PZ Svirče ima 88 članova i gotovo isto toliko kooperanata na južnoj obali Hvara, u unutrašnjosti otoka, oko sela Svirče, ukupne površine 120 hektara.
