Produzent:
Sirana Stone
Sirana Stone
Sirana Stone
Sirana "Sirana Stone" iz Nunića u općini Kistanje sir proizvodi iz vlastitog uzgoja ovaca. Proizvodnja sira je isključivo ekološka.
Prije samo pet godina vlasnici, obitelj Blaić iz Šibenika, umjesto turizma odlučili su se za organsku poljoprivredu i stočarstvo. Danas imaju stado s trenutno 550 domaćih dalmatinskih ovaca pramenka i imaju ispašu od 93 hektara.
Držanje posebno životinja je teško i zahtjevno, ali trud se isplatio. Danas u organskoj trgovini Stone zapošljava šest ljudi, od kojih su četvero pastiri, a dvoje rade u sirani.
Godišnje proizvedu tri tone sira od sirovog, nepasteriziranog ovčjeg mlijeka.
ILKIĆI BB, 22305 Nunić
http://stone.hr/
